Από τη Σητεία κατάγεται ο Βιτσέντζος Κορνάρος, πολύ σημαντικός ποιητής του 17ου αιώνα. Έγραψε το έπος «Ερωτόκριτος» και το θρησκευτικό δράμα «Η θυσία του Αβραάμ».
Ο «Ερωτόκριτος» θεωρείται το πλέον αξιόλογο λογοτέχνημα της μεταβυζαντινής εποχής. Σε 10000 στίχους εξιστορεί την αγάπη του Ερωτόκριτου και της Αρετούσας και τα εμπόδια που αντιμετώπισαν μέχρι να έρθει το αίσιο τέλος. Πρωταγωνιστούν βασιλείς, πρίγκιπες και βασιλοπούλες με πράξεις ηρωικές και δραματικές.
Η «Θυσία του Αβραάμ» θεωρείται το σπουδαιότερο ελληνικό έμμετρο δράμα που γράφτηκε μετά τις αρχαίες τραγωδίες.